..., preparo e pós preparo das refeições. Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos. Planejar os itens e as quantidades de cada produtos que precisam ser comprados, conforme cardápio, encaminhando ao departamento de compras Manter as informações relativas ao preparo dos alimentos devidamente documentas e organizadas (fichas técnicas, receituário, controle de estoque, controle de compras, controle de temperaturas dos alimentos, porcionamento, etc) Receber, armazenar e prestar contas de todo material adquirido para a cozinha e da merenda escolar Respeitar as normas de segurança ao manusear fogões, aparelhos de preparação ou manipulação de gêneros alimentícios e de refrigeração Receber os gêneros alimentícios, observando as quantidades e a qualidade dos mesmos; Armazenar corretamente os gêneros alimentícios, observando os prazos de validade Requisitar à administração reposição, aquisição e/ou manutenção de utensílios, equipamentos, etc. Registrar, diariamente, o número de refeições servidas e a aceitação por parte dos alunos Sempre que solicitado pela administração, preencher formulários de controle de estoque de gêneros alimentícios e demais informações. Auxiliar a servir lanches e refeições. Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral. Zelar pela higiene e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios da cozinha. DATA DE DIVULGAÇÃO: 29/01/2026 Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas. Participar de programa de treinamento, quando convocado. Executar tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e programas de informática. Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função. Zelar pelo sigilo de informações pessoais de alunos, professores, funcionários e famílias; Manter e promover relacionamento cooperativo de trabalho com seus colegas, com alunos, com pais e com os demais segmentos da comunidade escolar Participar de eventos, cursos, reuniões sempre que convocado ou por iniciativa própria, desde que autorizado pela direção, visando ao aprimoramento profissional Executar outras tarefas Requisitos: - Ensino Médio completo; - Experiência de pelo menos 2 anos em cozinha; - Desejável cursos na área de boas práticas e higiene na manipulação de alimentos, culinária, gastronomia .