81 vagas de emprego para Cozinheira em Sumaré, SP

BM Vagas em parceria com Terra Quintal seleciona Coordenador de Cozinha na Zona Sul de São Paulo - SP. Responsabilidades Realizar o planejamento diário e semanal do trabalho (tarefas, necessidades, organização da pré-produção, produção, retirada de estoque, limpezas programadas, escala de freelancers). Supervisionar, coordenar as atividades e liderar ativamente a equipe de cozinha (1 cozinheiro experiente, 2 auxiliares de cozinha e freelancers esporádicos). Garantir o cumprimento rigoroso do padrão das fichas técnicas e ser responsável pela qualidade e apresentação dos pratos servidos. Participar ativamente da pré-produção, produção e finalização dos pratos. Executar as preparações mais complexas e delicadas. Garantir o armazenamento correto de todos os insumos e produções. Sair da cozinha para inspecionar o buffet: apresentação, temperatura, reposição e limpeza. Medir e registrar informações relevantes para a gestão (qualidade dos fornecedores, rendimento de insumos, taxa de desperdício, tempo de produção). Realizar a gestão do estoque, a requisição de ingredientes, o controle de temperatura, os checklists de limpeza e de produção. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Criar, sugerir e melhorar processos. Requisitos Saber cozinhar muito bem. Ter experiência comprovada na função e prévia em operação de buffet e à la carte. Ter domínio de boas práticas de segurança alimentar e normas de vigilância sanitária. Possuir formação em Gastronomia ou áreas afins (não obrigatório, mas será um diferencial). Possuir disponibilidade para trabalhar em eventos noturnos esporádicos (no máximo 3 vezes ao mês). Possuir disponibilidade para trabalhar em todos os feriados (folga compensada posteriormente ou paga em dobro). Habilidades Liderança de equipe e gestão de pessoas (treinar, desenvolver e motivar) Organização e planejamento. Comunicação eficaz e tomada de decisão (manter a disciplina com firmeza, clareza e respeito). Visão estratégica, proatividade e eficiência. Horário De quarta-feira a domingo, das 08 as 17:48h (folgas fixas as segundas e terças-feiras). Benefícios Salário fixo de R$ 4.000 + 3 pontos na caixinha (média R$ 1.200 a R$ 1.800/mês). Vale-alimentação (R$ 300,00/mês). Vale-transporte. Refeição no local.

BM VAGAS EM PARCERIA COM UM RENOMADO RESTAURANTE SELECIONA AUXILIAR DE COZINHA PARA A CIDADE DE SÃO PAULO BAIRRO BELA VISTA. Responsabilidades Auxiliar o cozinheiro com cortes de carnes, legumes, preparo de alimentos, lavar a louça dos utensílios utilizados no salão; Manter a limpeza e a organização da cozinha; Auxiliar no recebimento e armazenamento de alimentos; Operar equipamentos de cozinha de forma segura. Requisitos Ensino fundamental completo; Preferência vaga masculina com acima dos 30 anos; Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha; Residir próximo ao local de trabalho será um diferencial. Habilidades Agilidade e organização. Capacidade de trabalhar em equipe. Atenção aos detalhes. Boa comunicação. Proatividade e iniciativa. Horário: de segunda à sexta - 7h às 17h.

Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha comprometido e dinâmico para se juntar à equipe. Principais atividades:Preparar alimentos quentes, garantindo a qualidade e sabor dos pratos. Selecionar ingredientes frescos e de qualidade para o preparo das refeições. Auxiliar na elaboração e finalização dos pratos, seguindo as fichas técnicas. Manter a organização da cozinha e a correta armazenagem dos alimentos. Trabalhar em equipe, colaborando com os cozinheiros e demais colaboradores para otimizar o fluxo de trabalho.

Estamos buscando Ajudante de Cozinha para prestar suporte à equipe de cozinheiros e ao Chefe de Cozinha em todas as etapas de preparo dos alimentos, garantindo a organização e limpeza do ambiente de trabalho O objetivo é auxiliar no pré-preparo, manipulação e armazenamento de ingredientes, além de seguir as normas de higiene e segurança alimentar para garantir que os processos ocorram de maneira fluida durante o serviço e eventos Atividades e Responsabilidades Principais O profissional será responsável por: Auxiliar no pré-preparo dos ingredientes, incluindo cortes, higienização e separação de insumos Realizar a pesagem e separação de porções conforme a orientação dos cozinheiros Organizar o armazenamento correto de ingredientes e insumos, garantindo sua conservação Auxiliar na verificação de validade dos produtos e controle de desperdícios Apoiar os cozinheiros na montagem e finalização dos pratos conforme os padrões estabelecidos Ajudar na montagem de buffets e ilhas gastronômicas em eventos Realizar a higienização de máquinas, equipamentos e bancadas de trabalho Realizar a limpeza e higienização de louças. Cumprir as normas de segurança alimentar e higiene na manipulação dos alimentos Descartar corretamente os resíduos e manter a organização do espaço de trabalho Requisitos Técnicos e Qualificações Obrigatórios: Formação Escolar: Ensino Fundamental completo Conhecimento Básico: Noções básicas de manipulação e higienização de alimentos Organização: Organização e atenção para manter a limpeza do ambiente de trabalho Agilidade: Agilidade e disposição para lidar com demandas operacionais intensas Desejáveis: Experiência prévia na cozinha (Desejável 06 meses de experiência) Habilidade para cortes e preparo simples de ingredientes Capacidade de trabalhar em equipe e sob supervisão direta Disponibilidade Horário de Trabalho: (Inserir Horário/Escala de Trabalho, Ex: Escala 6x1, Horário a definir). Flexibilidade: Necessária disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, de acordo com a demanda operacional de eventos e do restaurante.

.... Após efetivação:Convenio medico, Convenio odontologico e Convenio farmacia. Requisitos e Atividades:Experiência em cozinha industrial, com produção média de 100 refeições diárias. Apoio direto à cozinheira responsável nas rotinas de preparo e finalização das refeições. Em situações de necessidade, deverá assumir o preparo das refeições (atuar como cozinheira). Horário:Das 06h00 ás 16h48-Segunda a sexta-feira.

Descrição da vaga de auxiliar de cozinhaA vaga de auxiliar de cozinha é uma posição essencial em qualquer cozinha profissional. O auxiliar de cozinha é responsável por apoiar os chefs e cozinheiros na preparação de alimentos, organização da cozinha e manutenção da limpeza e higiene do ambiente de trabalho. As principais atribuições incluem:Lavar, cortar e preparar ingredientes: Manter a limpeza e organização da cozinha:Seguir normas de segurança alimentar e higiene:Auxiliar na montagem de pratos

Buscamos um(a) Subchefe de Cozinha com paixão pela gastronomia e garra para a liderança. Seu papel será crucial: você vai trabalhar lado a lado com nosso Chefe de Cozinha, garantindo que cada prato saia com a máxima qualidade e que nossa operação seja um sucesso. Mais do que um(a) executor(a), você será nosso(a) braço direito e assumirá as rédeas da cozinha na ausência do chefe, garantindo que o alto padrão continue, sem interrupções. Seu Dia a Dia e Atividades Principais Como parte da nossa equipe, você terá a chance de colocar a mão na massa em diversas frentes: Liderança e Supervisão: Você estará, juntamento ao Chef, no comando da equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e um ambiente de respeito e colaboração. Qualidade em Foco: Monitorar a qualidade e o timing de cada prato antes de chegar ao cliente, assegurando a excelência. Inovação e Criação: Trabalhar em conjunto com o Chefe Executivo e o Chefe de Cozinha para desenvolver novas receitas e aprimorar nosso cardápio. Gestão Eficiente: Ajustar processos, solucionar problemas operacionais rapidamente e controlar desperdícios, otimizando nossos custos. Conformidade: Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente. Treinamento: Apoiar no treinamento da equipe para garantir a padronização e o crescimento contínuo de todos. O Que Esperamos de Você (Requisitos Técnicos e Qualificações) Estamos procurando alguém que traga paixão e experiência para a mesa: Sua Bagagem: Formação: Ensino Superior completo em Gastronomia ou áreas correlatas (obrigatório). Experiência Sólida: Mínimo de 3 anos de experiência atuando como cozinheiro ou em cargos similares de gestão de equipe. Suas Habilidades Essenciais: Liderança: Capacidade natural de liderar, motivar e orientar a equipe com boa comunicação. Conhecimento Avançado: Domínio de técnicas culinárias e experiência com planejamento e execução de cardápios. Resolução de Problemas: Habilidade para trabalhar sob pressão, pensar rápido e resolver problemas em prazos curtos. Comprometimento: Conhecimento profundo das normas sanitárias e de segurança alimentar. Disponibilidade Jornada: 44 horas semanais (horário e escala a combinar na entrevista). Flexibilidade: Essencial ter disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, pois o nosso movimento não para!

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.