O Consultor Gastronômico em Florianopolis, SC presta assessoria a restaurantes, bares e outros negócios de alimentação, ajudando a estruturar cardápio, precificação, fluxo de cozinha e padrões de qualidade. Ele analisa a operação do cliente, identifica gargalos e propõe mudanças que melhoram o resultado financeiro e a experiência do cliente final.
Também pode apoiar a abertura de novos negócios, treinar equipes de cozinha e salão, e acompanhar a implantação das mudanças recomendadas até que os processos fiquem estabilizados.