1.192 vagas de emprego para Chef Executivo

Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos. Liderança de equipes. Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos. Auxiliar no controle de estoque. Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial. Participar do processo de padronização de receitas e melhorias contínuas. Requisitos Obrigatórios:Experiência comprovada como cozinheiro industrial ou em produção de alimentos em larga escala. Conhecimento técnico em manipulação de alimentos, boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar. Habilidade em operar equipamentos industriais (fornos, caldeiras,cortadores, etc. ). Organização e atenção para controle de qualidade e higiene. Requisitos:Experiência prévia na função. Habilidade para trabalhar em equipe. Comprometimento com a organização e limpeza. Salário:R$4448,39 Contrato 120 dias-com possibilidade de efetivação. 7:00 às 15:20h Interessados enviar currículo no Whatsapp:(11) 94762-2524-somente mensagens. Falar com a Viviane

O Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança. Além de criar pratos inovadores, o Chefe de Cozinha também deve manter um ambiente de trabalho eficiente e organizado. Principais Atividades Operacionais:Planejamento de Cardápios:Criação e desenvolvimento de pratos e menus sazonais. Ajuste de receitas para atender a preferências dietéticas, custo-benefício e disponibilidade de ingredientes. Colaboração com a gerência para elaborar menus especiais e eventos. Supervisão da Equipe de Cozinha:Liderar, treinar e supervisionar cozinheiros e auxiliares de cozinha. Delegar tarefas e garantir que os procedimentos sejam seguidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar. Avaliação do desempenho da equipe e orientação para melhorias. Gestão de Estoque e Suprimentos:Controle rigoroso do estoque de ingredientes, verificando quantidade e qualidade. Realização de pedidos de compra, sempre mantendo o equilíbrio entre frescor, qualidade e custo. Supervisão do armazenamento adequado de alimentos e controle de desperdícios. Preparação de Pratos:Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões de apresentação, sabor e qualidade. Revisão e atualização constante de métodos e processos de cocção para otimizar tempo e qualidade. Acompanhamento da execução de pratos mais complexos ou importantes. Garantia de Higiene e Segurança:Garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente (controle de temperatura, manuseio correto dos alimentos, etc. ). Supervisionar a limpeza e a organização da cozinha, equipamentos e utensílios. Manter um ambiente de trabalho seguro, orientando a equipe sobre boas práticas de segurança. Controle de Custos:Otimização do uso de ingredientes para reduzir desperdícios e melhorar a rentabilidade. Monitorar o custo de pratos e propor ajustes de acordo com a estratégia financeira do restaurante. Analisar o fluxo de pedidos e ajustar o planejamento da produção para evitar falta de ingredientes ou sobras. Inovação e Pesquisa:Pesquisar novas tendências gastronômicas, técnicas culinárias e ingredientes. Testar e implementar inovações que agreguem valor ao cardápio e à experiência do cliente. Coordenação com Outros Departamentos:Comunicação direta com o gerente do restaurante para planejar eventos e garantir o alinhamento entre cozinha e salão. Trabalhar em conjunto com a equipe de compras e fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos. O Chefe de Cozinha deve ter habilidades excepcionais de liderança, criatividade na criação de pratos, forte entendimento de controle de custos e profundo conhecimento em segurança alimentar e manipulação de alimentos. Ele também deve ser altamente organizado e capaz de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico. Essa função exige experiência significativa em culinária, habilidades de comunicação para liderar a equipe e visão estratégica para contribuir para o sucesso do restaurante.

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

O Subchefe de Cozinha será responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão e gerenciamento das operações da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos, bem como a eficiência dos processos. O candidato ideal deve ter uma sólida experiência em cozinha profissional, habilidades de liderança e um forte compromisso com a criatividade culinária e a satisfação do cliente. Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão diária das operações da cozinha. Supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo a execução das tarefas e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Participar da elaboração de cardápios, sugerindo inovações e melhorias nas receitas existentes. Garantir a qualidade dos pratos servidos, mantendo padrões elevados de apresentação e sabor. Controlar o estoque de insumos, realizando pedidos e monitorando a validade dos produtos. Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de aprendizado contínuo. Manter a organização e a limpeza da cozinha, assegurando que todas as normas de saúde sejam seguidas.

ATIVIDADES, Organizar e supervisionar os serviços de cozinha. Planejar os cardápios e rotinas. Elaborar o pré-preparo e finalização dos alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade. Avaliar e verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Conferir a qualidade e validade dos itens. Solicitar as requisições de pedidos ao setor de compras. Gerir a equipe de trabalho. Responsabilizar-se pelas fichas técnicas dos produtos manipulados. Planejar a elaboração da escala de trabalho. Supervisionar a limpeza e organização do ambiente de trabalho. Outras atividades relacionadas ao cargo. Requisitos, Experiência na função. Ensino médio completo. CONHECIMENTO NA SISTEMA DE SERVIÇO À LA CARTE/E EM ROTINAS OPERACIONAIS DA EQUIPE DE COZINHA Observações:IRÁ FICAR RESPONSAVEL PELA A COZINHA DO DELIVERY-IFOOD Ter disponibilidade de horário entrada e ou saída. Empresa oferece, Salário R$ 3. 000,00. Valor médio de Comissão:R$ 1. 700,00 a R$ 1. 850,00. Vale combustível R$ 200,00. Boa conduta (cumprindo os requisitos) R$ 60,00. Plano odontológico. Alimentação no local.

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

SEGMENTO Alimentação JORNADA DE TRABALHO Domingo a domingo, com folga semanal e folgas programadas. REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS R$ 3. 000,00 + Adicional 40%:R$ 1. 200,00 +Ajuda de custo:R$ 800,00 = Total:R$ 5. 000,0 REQUISITOS Formação em Gastronomia (diferencial). Experiência comprovada em cozinha profissional. Vivência em liderança de equipe. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e normas da Vigilância Sanitária. Perfil organizado, proativo, com controle de processos e foco em resultados. ATIVIDADES Planejar a produção diária e elaborar cardápios. Definir padrões e garantir qualidade dos pratos. Monitorar tempo de preparo e fluxo de comandas. Distribuir tarefas, orientar e acompanhar a equipe. Zelar pela higiene e boas práticas na cozinha. Controlar estoque, custos e desperdícios.

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

BM Vagas em parceria com Terra Quintal seleciona Coordenador de Cozinha na Zona Sul de São Paulo - SP. Responsabilidades Realizar o planejamento diário e semanal do trabalho (tarefas, necessidades, organização da pré-produção, produção, retirada de estoque, limpezas programadas, escala de freelancers). Supervisionar, coordenar as atividades e liderar ativamente a equipe de cozinha (1 cozinheiro experiente, 2 auxiliares de cozinha e freelancers esporádicos). Garantir o cumprimento rigoroso do padrão das fichas técnicas e ser responsável pela qualidade e apresentação dos pratos servidos. Participar ativamente da pré-produção, produção e finalização dos pratos. Executar as preparações mais complexas e delicadas. Garantir o armazenamento correto de todos os insumos e produções. Sair da cozinha para inspecionar o buffet: apresentação, temperatura, reposição e limpeza. Medir e registrar informações relevantes para a gestão (qualidade dos fornecedores, rendimento de insumos, taxa de desperdício, tempo de produção). Realizar a gestão do estoque, a requisição de ingredientes, o controle de temperatura, os checklists de limpeza e de produção. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Criar, sugerir e melhorar processos. Requisitos Saber cozinhar muito bem. Ter experiência comprovada na função e prévia em operação de buffet e à la carte. Ter domínio de boas práticas de segurança alimentar e normas de vigilância sanitária. Possuir formação em Gastronomia ou áreas afins (não obrigatório, mas será um diferencial). Possuir disponibilidade para trabalhar em eventos noturnos esporádicos (no máximo 3 vezes ao mês). Possuir disponibilidade para trabalhar em todos os feriados (folga compensada posteriormente ou paga em dobro). Habilidades Liderança de equipe e gestão de pessoas (treinar, desenvolver e motivar) Organização e planejamento. Comunicação eficaz e tomada de decisão (manter a disciplina com firmeza, clareza e respeito). Visão estratégica, proatividade e eficiência. Horário De quarta-feira a domingo, das 08 as 17:48h (folgas fixas as segundas e terças-feiras). Benefícios Salário fixo de R$ 4.000 + 3 pontos na caixinha (média R$ 1.200 a R$ 1.800/mês). Vale-alimentação (R$ 300,00/mês). Vale-transporte. Refeição no local.

Responsabilidades. Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de produção da cozinha. Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade e apresentação dos produtos. Acompanhar o desempenho da equipe e organizar a distribuição das tarefas diárias. Controlar o uso adequado de insumos, evitando desperdícios. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (BPF-Boas Práticas de Fabricação). Sugerir melhorias nos processos produtivos e colaborar com a criação de novos produtos. Entre Outras Atividades pertinentes a função

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

Principais atividades: Gestão da equipe de cozinha (escala, feedbacks, conduta e treinamento); Pesquisar, propor e testar receitas novas para a operação; Planejar agenda de produções diárias; Supervisionar equipe; Estimar necessidade de compras, novas contratações e equipamentos; Organizar agendas de atividades da equipe; Confecção de fichas técnicas; Zelar para que as regras da vigilância sanitária sejam seguidas dentro da cozinha. Ser responsável integral pela qualidade dos alimentos servidos; Desenvolvimento e aplicação dos controles da cozinha (fichas técnicas, perdas e desperdícios) Seleção de pessoal para a cozinha em conjunto com o gerente e RH; Acompanhamento em conjunto com as nutricionistas para garantir a aplicação do Manual de Boas Práticas nas operações; Controle de Validades; Controle de Manipulações; Supervisão da Limpeza e Organização das Câmaras e estoque; Supervisão de contagem de estoque e inventários; Apontamento das necessidades de manutenção para gerente; Requisitos: Formação técnica ou superior em Gastronomia, Hotelaria e área semelhantes a culinária e hospitalidade; Experiência mínima de 1 ano em operações de Alimentos e Bebidas; Boa oratória; Perfil dinâmico e influente;

..., validade e qualidade do alimento. Garantir o cumprimento da norma de higiene e egurança alimentar. Reduir deperdício e controlar cuo. Experiência comprovada como cozinheiro chef ou líder de cozinha. Conhecimento em boa prática de manipulação de alimento. Organização, liderança e proatividade. Diponibilidade de horário. .

...e acompanhar a produção antecipada e diária, garantindo padronização, qualidade, prazos e apresentação dos pratos. Controlar consumo, desperdícios e uso correto dos insumos, apoiar o Chef Executivo nas rotinas da cozinha e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos: Possuir no mínimo 5 anos de experiência comprovada como ...

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos. Liderança de equipes. Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos. Auxiliar no controle de estoque. Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial. Participar do processo de padronização de receitas e melhorias contínuas. Requisitos Obrigatórios:Experiência comprovada como cozinheiro industrial ou em produção de alimentos em larga escala. Conhecimento técnico em manipulação de alimentos, boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar. Habilidade em operar equipamentos industriais (fornos, caldeiras,cortadores, etc. ). Organização e atenção para controle de qualidade e higiene. Requisitos:Experiência prévia na função. Habilidade para trabalhar em equipe. Comprometimento com a organização e limpeza. Salário:R$5500,00 7:00 às 16:48 Interessados enviar currículo no Whatsapp:13 99727-6927-somente mensagens. Falar com a Davi

· Perfil hands-on, com presença ativa no chão de operação e proximidade com o time;· Atuação operacional com visão estratégica, garantindo execução eficiente e foco em resultados;· Capacidade de estruturar melhorias contínuas, implementar padronizações e otimizar processos logísticos;· Forte orientação para indicadores de performance (KPIs), com acompanhamento diário da rotina de gestão e metas operacionais;· Compromisso com a cultura de Segurança do Trabalho, garantindo o cumprimento de normas, procedimentos, uso correto de EPIs e atuação preventiva para redução de riscos e incidentes na operação;

Hey, everyone! Você é apaixonado por ajudar pessoas e quer fazer parte de uma empresa global que valoriza o seu crescimento Então essa oportunidade é para você! Estamos em busca de profissionais bilingues (Inglês-B1) para atuar com atendimento ao cliente via voz, chat e e-mail , garantindo uma experiência incrível em cada interação. O que oferecemos:Escala de trabalho Seg a Sab-10:00-18:20/Int 01:00 Local de trabalho Centro de Curitiba Modelo de trabalho Presencial Benefícios que fazem a diferença:VA/VR flexível:você escolhe como dividir entre alimentação e refeição. E o melhor:o cartão tem bandeira aceita em qualquer lugar! Assistência médica e odontológica Seguro de vida Auxílio creche/babá até os 4 anos da criança Descontos em faculdades e escolas de idioma Ambientes disruptivos com salas de jogos, TV e muito mais Wellhub:programa completo de bem-estar com amplos acessos a redes de academias, estúdios, aulas online, aplicativos de nutrição, meditação e terapia Plano de carreira real:após 3 meses, você pode se candidatar a vagas internas de nível superior ou áreas administrativas Quando você se tornar um Game-Changer, poderá participar do nosso programa de indicação de amigos onde você pode receber R$400,00 por indicação. O amigo precisa passar de 45 dias de contrato ativo O que buscamos:Ensino médio completo Idade mínima 18 anos Experiência com atendimento via chat ou e-mail será um diferencial Boa digitação, habilidade com sistemas simultâneos e familiaridade com tecnologia Nosso processo seletivo inclui:Inscrição Provas e testes obrigatórios Entrevista Fase final Vaga também aberta para pessoas com deficiência. Let's go! Venha fazer parte de algo especial. Queremos ver você crescer com a gente! Vaga inclusiva para PCD (inclusiva mas não exclusiva).