Dados internos Empregos.com.br + dados públicos de terceiros (CAGED/RAIS) · 24 de julho de 2026
Quanto ganha um Padeiro?
O Padeiro ganha em média R$ 2.340 por mês (mediana) no Brasil, sobre 102.260 vínculos formais, com a metade central entre R$ 1.918 e R$ 2.953. O adicional noturno, frequente por causa do horário de produção, ajuda a explicar o patamar.
Veja todas as vagas de Padeiro
Candidate-se gratuitamente às vagas abertas agora.
Qual a faixa salarial do Padeiro?
A faixa salarial do Padeiro vai de R$ 1.629, entre os 10% que menos ganham, a R$ 3.700, entre os 10% que mais ganham. Padarias pequenas ficam na base; redes de supermercado, indústrias de panificação e casas artesanais de alto padrão, no topo.
Quanto ganha um Padeiro por nível?
Por nível, o Padeiro ganha perto de R$ 1.629 quando ainda é o auxiliar que começa a assumir a massa, alcança a mediana de R$ 2.340 ao responder sozinho pela produção do dia e chega a R$ 3.700 como chefe de panificação ou especialista em fermentação natural.
| Nível | Experiência | Faixa salarial |
|---|---|---|
| Júnior | 0–2 anos | R$ 1.629 – R$ 1.918 |
| Pleno | 2–5 anos | R$ 1.918 – R$ 2.953 |
| Sênior | 5+ anos | R$ 2.953 – R$ 3.700 |
Onde o Padeiro ganha mais?
Mediana salarial mensal no Brasil, por estado
O Padeiro ganha mais em Santa Catarina, com mediana de R$ 2.861, seguido por São Paulo, com R$ 2.851, e Espírito Santo, com R$ 2.554; o Ceará registra o menor valor, R$ 1.718. As vagas se concentram em São Paulo, Brasília e Fortaleza.
Quais cargos pagam mais que Padeiro?
Os cargos que pagam mais que o Padeiro são o Chefe de panificação, o Encarregado de padaria em supermercado e o Gerente de loja — funções que somam gestão de equipe, compras e resultado do setor.
Sobre os dados de salário
Os valores usam a mediana salarial (o salário típico, menos sensível a extremos) e consideram 102.260 vínculos formais sob o código CBO 848305. Fonte: RAIS 2025 (Ministério do Trabalho), dados internos do Empregos.com.br e dados públicos de terceiros (CAGED/RAIS). Atualizado em 2026.
Resumo salarial do Padeiro
Veja num só lugar quanto ganha o Padeiro: mediana mensal, faixa por nível e os estados em que a panificação paga mais.
