...o e disposição em desenvolver nossas habilidades. A empresa valoriza muito a eficiência e a capacidade de adaptação, por isso, agilidade é fundamental. ATIVIDADES DO PADEIRO Preparar massas de pães, bolos e produtos de panificação em geral Produzir pães artesanais e tradicionais conforme fichas técnicas Operar equipamentos de panificação (batedeiras, masseiras, fornos, modeladoras, câmaras de fermentação) Controlar tempo de fermentação, ponto de massa e padrão de assamento Seguir rigorosamente normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (BPF) Organizar e higienizar o ambiente de trabalho e equipamentos Controlar estoque de insumos e matérias-primas Solicitar reposição de ingredientes quando necessário Garantir padrão de qualidade, sabor, textura e apresentação dos produtos Cumprir cronograma de produção diária Reduzir desperdícios e retrabalho Trabalhar em conformidade com as normas da vigilância sanitária Apoiar a equipe de produção quando necessário Seguir padrões operacionais da empresa Requisitos:Experiência comprovada como padeiro(a) em padaria ou restaurante Conhecimento em preparo de massas (pães, salgados e derivados) Noções de boas práticas de manipulação de alimentos Organização e disciplina ...