· Supervisionar o processo produtivo, assegurando que a produção esteja dentro dos padrões de qualidade, custos e segurança alimentar;· Otimizar a produção, identificando as causas dos desperdícios;· Assegurar o cumprimento dos procedimentos de recebimento de produtos e seus tipos (temperatura, integridade física e qualidade dos produtos, descrição correta, etc.);· Assegurar o cumprimento das normas de separação de carga (PIKING – Procedimento de separação de carga), nos caminhões, conferindo quantidade, peso, qualidade, etc., respeitando os procedimentos PEPS – Primeiro que entra primeiro que sai;· Indicar melhorias nos processos de expedição e desossa, aumentando a produtividade e minimizando as perdas e quebras;· Assegurar a disponibilidade dos equipamentos produtivos, tomando as providências necessárias, visando contribuir para a redução das perdas e custos operacionais;· Propor melhorias nos métodos de trabalho, processos produtivos e layout, fazendo as recomendações de alterações necessárias, visando a obtenção de maior produtividade;· Orientar, treinar e motivar as equipes, visando alcançar níveis crescentes de produtividade e qualidade;· Contribuir para a redução dos custos operacionais e seus funcionamentos.· Assegurar o cumprimento das normas, procedimentos e políticas da empresa, nos setores sob sua responsabilidade;· Gestão das avarias, sugerindo possíveis soluções;· Nos inventários diário, identificar e tratar causas das divergências do estoque físico e contábil;Demais atividades que possam surgir no dia a dia da atividade.