5.020 vagas de emprego para Encarregado de Cozinha

Sobre a vaga:Em nossos restaurantes Buffet Grill preparamos os melhores pratos, com ingredientes selecionados para uma refeição nutritiva e balanceada. A equipe da cozinha atende a demanda tanto do Buffet para clientes externos como para a equipe de colaboradores. Se você gosta de cozinhar e tem facilidade para ...

Responsabilidades. Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de produção da cozinha. Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade e apresentação dos produtos. Acompanhar o desempenho da equipe e organizar a distribuição das tarefas diárias. ...

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Chef será responsável por toda a cozinha, desde de a produção com ajuda do auxiliar até produzir e lançar todos os pedidos de cozinha da casa. Produção feitas às quartas feiras a partir das 14h até a abertura da casa às 18:30, depois funcionamento normal até o fecha. Procuramos por alguém responsável, ágil (acostumado a trabalhar sozinho ou com equipe pequena), organizado e comprometido com os padrões higiênico. Bar na Pompeia, zona oeste SP. Perto da estação vila Madalena e vários ônibus na Av. Pompeia (inclusive ônibus após às 00h). Experiência mínima no cargo de 3 anos. Somos uma cozinha vegetariana com opções veganas. Horários:Quarta 14h00 às 00h30 Quinta 17h30 às 00h30 Sexta 17h30 às 01h30 Sábado 15h30 às 01h30 Domingo 14h às 22h00-Vaga PJ:Salário fixo (R$ 3. 000,00) + Abono transporte + Abono alimentação + caixinha 10% (Média de R$ 1. 500).

O auxiliar de cozinha é o profissional responsável por prestar suporte nas atividades de preparo dos alimentos, mantendo a organização, limpeza e segurança da cozinha. Atua em conjunto com os demais membros da equipe, garantindo o bom funcionamento da operação. Vaga disponível para turno da manhã/tarde das 07:20 às 15:40 ou tarde/noite das 14:20 às 22:40. Formação desejada:Ensino Médio completo. Experiência:Para iniciantes, é possível treinar desde que possuam perfil adequado e disposição para aprender. Perfil comportamental:Organização e agilidade. Higiene e atenção aos detalhes. Boa comunicação com a equipe. Respeito à hierarquia e aos procedimentos. Comprometimento e pontualidade Funções e Responsabilidades Preparação e Apoio. Realizar o pré-preparo dos alimentos (cortar, descascar, picar, lavar, porcionar). Separar ingredientes conforme a ficha técnica. Realizar o preparo de refeições conforme ficha técnica. Repor e organizar ingredientes nas bancadas e geladeiras. Organização e Limpeza. Manter a higiene das bancadas, utensílios e equipamentos durante e após o uso. Realizar a limpeza geral da cozinha, conforme os POP’s, seguindo a programação da agenda e ao final do expediente (fogão, chão, paredes, pias, etc. ). Descartar corretamente resíduos orgânicos e recicláveis. Higienizar verduras, legumes e frutas seguindo os procedimentos de segurança alimentar. Suporte Geral. Abastecer as praças de trabalho com utensílios, insumos e EPIs. Controlar validade e armazenar corretamente produtos conforme os sistemas PVPS e FIFO. Preparar a montagem de marmitas, pratos ou embalagens de delivery. Salário e benefícios:Salário base:R$ 1. 804,00 +. Vale refeição (em dinheiro) R$ 35,38 por dia trabalhado +. Vale transporte (em dinheiro) ida de volta +. Bônus por desempenho +. Seguro de vida +. Plano odontológico +. Benefício social familiar*+.

Estamos contratando um Chefe de Cozinha talentoso e experiente para liderar nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Planejar e criar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que todas as receitas e padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da cozinha. Gerenciar o estoque e requisitar ingredientes conforme necessário. Desenvolver novos pratos e inovações culinárias. Assegurar que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam seguidas. Treinar e supervisionar a equipe da cozinha, incluindo o SubChef e outros auxiliares. Requisitos: Experiência comprovada como Chefe de Cozinha. Excelentes habilidades em diversas técnicas culinárias. Profundo conhecimento de normas de segurança alimentar e higiene. Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão. Ótimas habilidades de liderança e comunicação. Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Comprometimento com a qualidade e a apresentação dos pratos.

A Grotta é um restaurante italiano de alta gastronomia artesanal. Queremos uma pessoa que represente a casa com os nossos príncipios. Experiência é uma necessidade básica. Horários:Terça a quinta (período jantar) Sexta e sábado (almoço e jantar com intervalo à tarde) Domingo (almoço) (1 folga de domingo ao mês) Salário giraria em torno de 3500 a 5 mil, dependendo da caixinha!

Principais Atribuições e Responsabilidades:Gestão de Cozinha: Planejar e administrar o funcionamento diário, incluindo compras, custos e controle de estoque.Produção e Qualidade: Criar cardápios, definir fichas técnicas, supervisionar a preparação e garantir o padrão, sabor e apresentação dos pratos.Liderança: Coordenar a equipe, delegar tarefas, treinar colaboradores e manter um ambiente de trabalho organizado e eficiente.Segurança e Higiene: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias (boas práticas), garantindo a higiene do ambiente e equipamentos. Perfil do Profissional:Experiência: Geralmente exige sólida trajetória prévia na cozinha e, muitas vezes, formação em gastronomia.Habilidades: Capacidade de liderança, trabalho sob pressão, criatividade e domínio técnico de técnicas culinárias.Disponibilidade: Flexibilidade de horário, incluindo noites, ...

Poder de liderança, realizar ficha técnica, elaboração de cardápio.

...r e cozinhar pratos conforme o cardápio. Garantir a apresentação atraente dos pratos. Seguir receitas e padrões de qualidade. Manter a limpeza e organização da cozinha. Controlar e gerenciar o estoque de ingredientes. Colaborar na criação de novos pratos e cardápios. Seguir normas de segurança alimentar e higiene. Executar outras ...

.... Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas. Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho. Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários. Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários. Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade. Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene. Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades. Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada. Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária. Efetuar degustação das preparações. Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos pratos servidos. Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliação. Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas. Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho. Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários. Acompanhar o processo de seleção de ...

Principais Atribuições e Responsabilidades:Gestão de Cozinha: Planejar e administrar o funcionamento diário, incluindo compras, custos e controle de estoque.Produção e Qualidade: Criar cardápios, definir fichas técnicas, supervisionar a preparação e garantir o padrão, sabor e apresentação dos pratos.Liderança: Coordenar a equipe, delegar tarefas, treinar colaboradores e manter um ambiente de trabalho organizado e eficiente.Segurança e Higiene: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias (boas práticas), garantindo a higiene do ambiente e equipamentos. Perfil do Profissional:Experiência: Geralmente exige sólida trajetória prévia na cozinha e, muitas vezes, formação em gastronomia.Habilidades: Capacidade de liderança, trabalho sob pressão, criatividade e domínio técnico de técnicas culinárias.Disponibilidade: Flexibilidade de horário, incluindo noites, ...

...+ benefícios Início:Imediato RESPONSABILIDADES Preparo de pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa Produção para delivery (iFood, Rappi, etc. ) Organização e limpeza da cozinha Controle básico de validade, estoque e armazenamento Apoio no pré-preparo e finalização dos pedidos Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar REQUISITOS ...

Vaga:Chef de Cozinha Local de Trabalho:Quadrado Restaurante Endereço:Rua dos Pinheiros 266, próximo ao metrô Fradique Coutinho (Linha Amarela) Escala:6x1 (1 Folga aos domingos do mes) Oferecemos:Vale transporte em dinheiro-Comissão atrativa-Oportunidade de plano de carreira Requisitos:Experiência prévia na área-Paixão por culinária e criatividade-Trabalho em equipe e dedicação Se você está em busca de um novo desafio e deseja crescer em um ambiente estimulante, junte-se a nós! Traga sua experiência e faça parte de uma equipe apaixonada pela arte de cozinhar! Venha transformar seu talento em sucesso!

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

(C773) Chefe de Cozinha Local:Bairro Navegantes-Porto Alegre/RS. Atividades:Planejar e supervisionar as atividades da cozinha. Coordenar a equipe da cozinha. Zelar pela limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha. Remuneração:R$ 4. 000,00 + VT ou Auxílio Combustível + Refeição no local. Requisitos:Experiência como Chefe de Cozinha e formação técnica ou cursos na área serão um diferencial. Horário:Quarta à domingo, das 16:00 às 00:00. Benefícios:VT-Refeição no local.

Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.

Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) pela gastronomia regional para liderar nossa cozinha em um ambiente acolhedor e cercado pela natureza. O profissional será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos e a satisfação dos hóspedes.Responsabilidades:Planejar cardápios com foco em culinária regional, sustentável e sazonal;Supervisionar a equipe da cozinha (cozinheiros, auxiliares, ajudantes);Controlar estoque, compras e armazenamento de alimentos;Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;Desenvolver receitas e propor inovações no cardápio;Treinar e motivar a equipe para manter alto padrão de qualidade;Atuar em eventos especiais realizados no hotel (casamentos, festas temáticas, etc.).

Estamos contratando um(a) Coordenador(a) de Cozinha com ampla experiência para liderar a produção de pratos típicos da culinária regional do Norte. Buscamos um(a) profissional organizado(a), ágil e com grande conhecimento em técnicas culinárias, manipulação de alimentos e gestão de equipe.

Responsabilidades Supervisionar a preparação de alimentos, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de higiene. Elaborar cardápios e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência do serviço. Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o armazenamento para evitar desperdícios. Monitorar o desempenho dos cozinheiros, fornecendo feedback e treinamento para garantir a excelência na execução das receitas. Requisitos Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão. Conhecimento avançado em técnicas de cozinha nacional e internacional. Certificação em segurança alimentar e higiene na manipulação de alimentos (ex: HACCP). Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de ...