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Publicada há 285 dias

Gerente Geral Loja Missão do cargo Garantir resultado (receita, margem e caixa) e excelência operacional da Doce Beijo, fortalecendo a marca (experiência, padrão e marketing), liderando o time e mantendo rotina de controladoria/finançascom rigor e previsibilidade. Reporte e escopo Reporta para: Sócios/Direção Lidera: equipe de operação (atendimento, cozinha/produção, baristas, estoque/loja etc.) Interface direta com: contabilidade, fornecedores, marketing/Agência, parceiros e plataformas (delivery, meios de pagamento) Principais responsabilidades A) Resultado e gestão do negócio Montar e executar plano mensal de vendas, margem e caixa (metas e plano de ação). Gerir DRE gerencial (receita, CMV, despesas, margem, EBITDA), analisando variações e corrigindo rota. Definir controlar precificação (fichas técnicas, custo real, margem por linha/produto, combos). Controlar indicadores e rituais: metas semanais, “fechamento” mensal, plano de melhorias. B) Marca, Marketing e experiência do cliente Garantir padrão Doce Beijo: vitrine, atendimento, limpeza, música/ambiente, tempo de fila, embalagem, apresentação. Planejar e executar calendário comercial (datas sazonais, ...
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