O Cozinheiro em Jacarei, SP prepara e finaliza os pratos servidos em restaurantes, hotéis, refeitórios e outras cozinhas profissionais: monta o cardápio do dia junto à chefia, cozinha os pratos seguindo receita e ponto certo, e cuida da apresentação antes de o prato seguir para o salão.
Diferente do ajudante de cozinha, que dá suporte no pré-preparo, o Cozinheiro assume a execução completa do prato: tempera, cozinha, finaliza e responde pela qualidade e pelo padrão do que sai da cozinha, além de zelar pela conservação dos alimentos e pelas normas de higiene.