56 vagas de emprego para Cozinheira em Bom Jesus dos Perdões, SP

O profissional irá atuar em projeto social da ACM São Paulo-Unidade Guarulhos, preparando as refeições e lanches servidos às crianças, adolescentes e Colaboradores da Unidade. Atividades:Preparar refeições, cozinhando, assando e preparando molhos e temperos, utilizando conhecimentos e técnicas, a fim de evitar desperdícios, atender a demanda das refeições, bem como auxiliar na elaboração do cardápio. Preparar e montar sanduíches, a fim de atender a demanda de lanches. Priorizar a qualidade, apresentação e sabor das refeições. Servir as refeições. Controlar o estoque de alimentos, observando quantidade dos mesmos, a fim de efetuar pedido de compra para a reposição dos alimentos. Receber e guardar os alimentos que chegam periodicamente para o estoque. Executar, periodicamente, a organização dos alimentos, priorizando a data de validade dos mesmos. Controlar a data de validade dos alimentos que constam no estoque. Preparar a alimentação, tentando aproveitar os alimentos de forma criativa, visando à diminuição dos custos, evitando disperdícios. Higienizar os alimentos a serem utilizados na preparação das refeições. Zelar pela higiene dos utensílios e eletrodomésticos da cozinha. Zelar pela higiene da cozinha e almoxarifado, executando a limpeza periodicamente com produtos específicos. Preparar espaço adequado e implementar técnicas de orientação sobre culinária para as pessoas envolvidas, quando da realização de cursos. Participar de treinamentos oferecidos pelas Secretarias, órgãos públicos e privados, entre outros. Acompanhar toda e qualquer exigência junto aos órgãos competentes. Requisitos:Ensino Fundamental-Experiência no preparo de refeições e lanches. Horário da Vaga:De segunda a sexta das 7h45 as 12h15-Folga sábado e domingo.

Estamos em busca de um Cozinheiro Sênior para integrar nossa equipe de Operações e atuar em eventos gastronômicos de grande porte . O profissional será responsável pela preparação e finalização de pratos complexos, garantindo a excelência no sabor e apresentação, além de supervisionar a equipe de cozinha e contribuir para o desenvolvimento de novos pratos Responsabilidades Realizar o preparo e finalização de pratos complexos do cardápio para eventos. Supervisionar tecnicamente a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo a padronização e execução correta das receitas . Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e higiene Gerenciar o tempo de preparo e a logística da cozinha em momentos de alta demanda . Controlar desperdícios e propor melhorias nos processos para otimização de custos Trabalhar no desenvolvimento de novos pratos junto ao Chefe de Cozinha e Subchefe Requisitos Mínimo de 4 anos de experiência atuando como Cozinheiro Pleno ou em funções similares . Formação em Curso técnico, profissionalizante ou superior completo em Gastronomia Ensino Médio completo Domínio de técnicas avançadas de preparo, cozimento e finalização de pratos Experiência em gestão de equipe e dinâmica de fluxo de trabalho na cozinha Agilidade, resiliência e criatividade para atuar sob pressão em grandes eventos Diferencial Conhecimento em Confeitaria/ Carnes na Brasa / Pizza Napolitana.

Estamos em busca de um Cozinheiro Junior para integrar nossa equipe de Operações. Objetivo do Cargo Realizar a execução de culinárias planejadas e avançadas, garantindo que os pratos sejam modificados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação prevista pela cozinha O profissional também deve atuar na organização do fluxo de trabalho, controle de insumos e supervisão de auxiliares, garantindo eficiência na operação e cumprimento das normas sanitárias, além de contribuir com sugestões para aprimoramento de receitas e processos Principais Atividades Acompanhar e garantir que a equipe siga os padrões de apresentação dos pratos Aplicar técnicas avançadas de corte, cozimento e finalização de pratos Apoiar no desenvolvimento de novas receitas e na melhoria de pratos do cardápio Auxiliar na montagem de buffets e ilhas gastronômicas em eventos Controlar e garantir a preparação de ingredientes durante o serviço Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene Executar culinária de média e alta complexidade, seguindo receitas e padrões de cozinha Garantir a correta higienização dos ingredientes, equipamentos e área de trabalho Monitorar o tempo de preparo e a montagem dos pratos para garantir qualidade e agilidade no serviço Organizar e controlar os insumos, garantindo o armazenamento correto e evitando desperdícios Supervisionar e orientar auxiliares e cozinheiros juniores durante a operação Trabalhar sob pressão para atender a alta demanda dos eventos sem comprometer a qualidade Requisitos Técnicos Agilidade e resistência: Necessário para atuar em ambientes de alta demanda Boa comunicação e trabalho em equipe: Habilidades essenciais para o ambiente de cozinha Capacidade de liderar: Habilidade para orientar auxiliares na cozinha Conhecimento em técnicas de preparação: Conhecimento intermediário a avançado em preparação e montagem de pratos Experiência em normas sanitárias: Experiência na aplicação de normas sanitárias e de segurança alimentar Habilidade em controle de tempo: Necessário para a organização do fluxo de produção Noções de gestão de insumos: Conhecimento em redução de desperdícios Requisitos de Formação e Experiência Escolaridade: Ensino médio completo . Desejável curso técnico, profissionalizante ou superior completo em Gastronomia Tempo de Experiência: Mínimo de 02 anos atuando como Cozinheiro Júnior ou em funções similares Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.

BM Vagas em parceria com um renomado Restaurante Japonês seleciona Auxiliar de Cozinha para a cidade de Guarulhos . Responsabilidades Auxiliar no preparo de pratos da culinária japonesa; Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, utensílios, equipamentos e câmaras frias, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar (BPF); Apoiar a equipe de cozinha na cocção de pratos simples, molhos e guarnições, conforme orientação do chefe ou cozinheiro; Realizar o armazenamento correto de insumos e produtos acabados, observando datas de validade e temperatura; Executar o controle de estoque de produtos da cozinha e comunicar necessidade de reposição. Requisitos Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente em grandes volumes; Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Habilidades Agilidade e destreza manual para execução de tarefas repetitivas em ritmo acelerado. Organização rigorosa e atenção aos detalhes na manutenção da limpeza e dos insumos. Capacidade de trabalhar sob pressão e colaborar efetivamente em equipe. Conhecimento prático em técnicas básicas de cocção e cortes de alimentos. Foco na qualidade e padronização dos processos e produtos entregues. Horario: 12:30 ás 23:00 (Intervalo 15:30 ás 19:30)

apoia as operações culinárias, realizando a higienização e preparo de ingredientes (mise en place), limpeza de utensílios e ambiente, organização do estoque, e assistência aos cozinheiros, seguindo normas de segurança alimentarPrincipais Responsabilidades e Funções:Pré-preparo:Lavar, cortar, descascar, picar e porcionar alimentos; preparar temperos e ingredientes para as receitas.Limpeza e Higiene:Manter bancadas, equipamentos, utensílios e o chão da cozinha limpos e desinfetados; seguir padrões de higiene e segurança alimentar (boas práticas).Organização:Organizar estações de trabalho, organizar e controlar o estoque de alimentos e suprimentos, e auxiliar na montagem de pratos.Apoio ao Cozinheiro:Ajudar na execução de técnicas básicas de cocção (ferver, assar), na montagem dos pratos e no serviço de copeiragem.Controle de Insumos:Auxiliar no controle de entrada e saída de alimentos, comunicando a necessidade de reposição.

BM VAGAS em parceria com marmitaria seleciona Auxiliar de Cozinha para a cidade de São Paulo/SP Responsabilidades Experiência em cortes de carnes com agilidade (Açougue) Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, higienizando, descascando e cortando ingredientes. Seguir as receitas e orientações do chef ou cozinheiro, garantindo a padronização Montagem de marmitas Lavagem de louças Manter a organização e limpeza da cozinha, incluindo equipamentos e utensílios. Requisitos Ensino médio completo. Experiência em cortes de carnes, (experiencia em açougue será o diferencial). Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar. Experiência na função. Habilidades Agilidade e organização. Trabalho em equipe. Atenção aos detalhes. Capacidade de seguir instruções. Horário Segunda a Sexta das 7 às 16:48h.

Auxiliar de Cozinha Atividades:Higienizações de saladas e preparos, preparos de sobremesas, lavagem das louças e talheres e auxilio a cozinheira, diferencial trabalhado em Indústria. Salário R$ 2. 008,67 + R$ 324,20 Insalubridade VT REFEIÇAO NO LOCAL + CESTA BASICA + APOS EFETIVAÇAO CONVENIO MEDICO ...

Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e Balcões de Distribuição, entre outros. testar novos produtos. laborar em prol a garantir que os procedimentos de qualidade sejam cumpridos. preparar sobremesas de padrão básico. executar tarefas correlatas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho. BENEFICIOS:Vale Alimentação de até R$ 580,00 Vale Transporte Refeição no Local Assistência Médica Convênio Farmácia Assistência Odontológica TotalPass-parceria com academias LifeCard:Telemedicina, Saúde Mental e Auxilio Funeral Premio Permanência:Pagamento de 1/3 do salário a cada 4 meses (caso não tenha faltas)

BM Vagas em parceria com Terra Quintal seleciona Coordenador de Cozinha na Zona Sul de São Paulo - SP. Responsabilidades Realizar o planejamento diário e semanal do trabalho (tarefas, necessidades, organização da pré-produção, produção, retirada de estoque, limpezas programadas, escala de freelancers). Supervisionar, coordenar as atividades e liderar ativamente a equipe de cozinha (1 cozinheiro experiente, 2 auxiliares de cozinha e freelancers esporádicos). Garantir o cumprimento rigoroso do padrão das fichas técnicas e ser responsável pela qualidade e apresentação dos pratos servidos. Participar ativamente da pré-produção, produção e finalização dos pratos. Executar as preparações mais complexas e delicadas. Garantir o armazenamento correto de todos os insumos e produções. Sair da cozinha para inspecionar o buffet: apresentação, temperatura, reposição e limpeza. Medir e registrar informações relevantes para a gestão (qualidade dos fornecedores, rendimento de insumos, taxa de desperdício, tempo de produção). Realizar a gestão do estoque, a requisição de ingredientes, o controle de temperatura, os checklists de limpeza e de produção. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Criar, sugerir e melhorar processos. Requisitos Saber cozinhar muito bem. Ter experiência comprovada na função e prévia em operação de buffet e à la carte. Ter domínio de boas práticas de segurança alimentar e normas de vigilância sanitária. Possuir formação em Gastronomia ou áreas afins (não obrigatório, mas será um diferencial). Possuir disponibilidade para trabalhar em eventos noturnos esporádicos (no máximo 3 vezes ao mês). Possuir disponibilidade para trabalhar em todos os feriados (folga compensada posteriormente ou paga em dobro). Habilidades Liderança de equipe e gestão de pessoas (treinar, desenvolver e motivar) Organização e planejamento. Comunicação eficaz e tomada de decisão (manter a disciplina com firmeza, clareza e respeito). Visão estratégica, proatividade e eficiência. Horário De quarta-feira a domingo, das 08 as 17:48h (folgas fixas as segundas e terças-feiras). Benefícios Salário fixo de R$ 4.000 + 3 pontos na caixinha (média R$ 1.200 a R$ 1.800/mês). Vale-alimentação (R$ 300,00/mês). Vale-transporte. Refeição no local.

BM VAGAS EM PARCERIA COM UM RENOMADO RESTAURANTE SELECIONA AUXILIAR DE COZINHA PARA A CIDADE DE SÃO PAULO BAIRRO BELA VISTA. Responsabilidades Auxiliar o cozinheiro com cortes de carnes, legumes, preparo de alimentos, lavar a louça dos utensílios utilizados no salão; Manter a limpeza e a organização da cozinha; Auxiliar no recebimento e armazenamento de alimentos; Operar equipamentos de cozinha de forma segura. Requisitos Ensino fundamental completo; Preferência vaga masculina com acima dos 30 anos; Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha; Residir próximo ao local de trabalho será um diferencial. Habilidades Agilidade e organização. Capacidade de trabalhar em equipe. Atenção aos detalhes. Boa comunicação. Proatividade e iniciativa. Horário: de segunda à sexta - 7h às 17h.

Executar serviços diversos na área de cozinha, fazendo pré-preparo e preparo de carnes, pré-preparo e preparo de guarnições, base de molhos para o prato principal, saladas. Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições,. Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições. Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções do cozinheiro. Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos. Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade dos mesmos. Manter a limpeza e organização do local de trabalho. Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho ESCALA:6X1 HORÁRIO DE TRABALHO:22:00 AS 06:20

Estamos buscando Ajudante de Cozinha para prestar suporte à equipe de cozinheiros e ao Chefe de Cozinha em todas as etapas de preparo dos alimentos, garantindo a organização e limpeza do ambiente de trabalho O objetivo é auxiliar no pré-preparo, manipulação e armazenamento de ingredientes, além de seguir as normas de higiene e segurança alimentar para garantir que os processos ocorram de maneira fluida durante o serviço e eventos Atividades e Responsabilidades Principais O profissional será responsável por: Auxiliar no pré-preparo dos ingredientes, incluindo cortes, higienização e separação de insumos Realizar a pesagem e separação de porções conforme a orientação dos cozinheiros Organizar o armazenamento correto de ingredientes e insumos, garantindo sua conservação Auxiliar na verificação de validade dos produtos e controle de desperdícios Apoiar os cozinheiros na montagem e finalização dos pratos conforme os padrões estabelecidos Ajudar na montagem de buffets e ilhas gastronômicas em eventos Realizar a higienização de máquinas, equipamentos e bancadas de trabalho Realizar a limpeza e higienização de louças. Cumprir as normas de segurança alimentar e higiene na manipulação dos alimentos Descartar corretamente os resíduos e manter a organização do espaço de trabalho Requisitos Técnicos e Qualificações Obrigatórios: Formação Escolar: Ensino Fundamental completo Conhecimento Básico: Noções básicas de manipulação e higienização de alimentos Organização: Organização e atenção para manter a limpeza do ambiente de trabalho Agilidade: Agilidade e disposição para lidar com demandas operacionais intensas Desejáveis: Experiência prévia na cozinha (Desejável 06 meses de experiência) Habilidade para cortes e preparo simples de ingredientes Capacidade de trabalhar em equipe e sob supervisão direta Disponibilidade Horário de Trabalho: (Inserir Horário/Escala de Trabalho, Ex: Escala 6x1, Horário a definir). Flexibilidade: Necessária disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, de acordo com a demanda operacional de eventos e do restaurante.

.... Após efetivação:Convenio medico, Convenio odontologico e Convenio farmacia. Requisitos e Atividades:Experiência em cozinha industrial, com produção média de 100 refeições diárias. Apoio direto à cozinheira responsável nas rotinas de preparo e finalização das refeições. Em situações de necessidade, deverá assumir o preparo das refeições (atuar como cozinheira). Horário:Das 06h00 ás 16h48-Segunda a sexta-feira.

Descrição da vaga de auxiliar de cozinhaA vaga de auxiliar de cozinha é uma posição essencial em qualquer cozinha profissional. O auxiliar de cozinha é responsável por apoiar os chefs e cozinheiros na preparação de alimentos, organização da cozinha e manutenção da limpeza e higiene do ambiente de trabalho. As principais atribuições incluem:Lavar, cortar e preparar ingredientes: Manter a limpeza e organização da cozinha:Seguir normas de segurança alimentar e higiene:Auxiliar na montagem de pratos

Buscamos um(a) Subchefe de Cozinha com paixão pela gastronomia e garra para a liderança. Seu papel será crucial: você vai trabalhar lado a lado com nosso Chefe de Cozinha, garantindo que cada prato saia com a máxima qualidade e que nossa operação seja um sucesso. Mais do que um(a) executor(a), você será nosso(a) braço direito e assumirá as rédeas da cozinha na ausência do chefe, garantindo que o alto padrão continue, sem interrupções. Seu Dia a Dia e Atividades Principais Como parte da nossa equipe, você terá a chance de colocar a mão na massa em diversas frentes: Liderança e Supervisão: Você estará, juntamento ao Chef, no comando da equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e um ambiente de respeito e colaboração. Qualidade em Foco: Monitorar a qualidade e o timing de cada prato antes de chegar ao cliente, assegurando a excelência. Inovação e Criação: Trabalhar em conjunto com o Chefe Executivo e o Chefe de Cozinha para desenvolver novas receitas e aprimorar nosso cardápio. Gestão Eficiente: Ajustar processos, solucionar problemas operacionais rapidamente e controlar desperdícios, otimizando nossos custos. Conformidade: Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente. Treinamento: Apoiar no treinamento da equipe para garantir a padronização e o crescimento contínuo de todos. O Que Esperamos de Você (Requisitos Técnicos e Qualificações) Estamos procurando alguém que traga paixão e experiência para a mesa: Sua Bagagem: Formação: Ensino Superior completo em Gastronomia ou áreas correlatas (obrigatório). Experiência Sólida: Mínimo de 3 anos de experiência atuando como cozinheiro ou em cargos similares de gestão de equipe. Suas Habilidades Essenciais: Liderança: Capacidade natural de liderar, motivar e orientar a equipe com boa comunicação. Conhecimento Avançado: Domínio de técnicas culinárias e experiência com planejamento e execução de cardápios. Resolução de Problemas: Habilidade para trabalhar sob pressão, pensar rápido e resolver problemas em prazos curtos. Comprometimento: Conhecimento profundo das normas sanitárias e de segurança alimentar. Disponibilidade Jornada: 44 horas semanais (horário e escala a combinar na entrevista). Flexibilidade: Essencial ter disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, pois o nosso movimento não para!

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.

Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições aos colaboradores. Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus postos de trabalho completamente limpos. #LI-Onsite.