101 vagas de emprego para Coordenador de Pesquisa E Desenvolvimento em Jaraguá do Sul, SC

...o de vaga: Presencial Nível: Júnior / Pleno / Sênior (conforme experiência) MISSÃO DO CARGOGarantir a qualidade, segurança e conformidade dos produtos lácteos, atuando no desenvolvimento, melhoria e padronização de produtos e processos, assegurando estabilidade, custo competitivo, inovação e atendimento às normas regulatórias. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADESGarantir conformidade com MAPA, ANVISA, INMETRO e legislações sanitáriasRealizar análises físico-químicas e microbiológicasConduzir testes de shelf life, estabilidade, pH, Brix e viscosidadeDesenvolver e aprimorar formulações de produtos (iogurtes, sobremesas, recheios, entre outros)Elaborar e manter fichas técnicas, POPs, laudos e rastreabilidadeImplementar e auditar controles de qualidade em matérias-primas, processos e produtos acabadosApoiar a produção na padronização de processosAtuar na redução de perdas, retrabalhos e não conformidadesInterface técnica com fornecedores, laboratórios e órgãos reguladores INDICADORES DE DESEMPENHO% de lotes aprovados sem não conformidadeTempo médio de desenvolvimento de novos produtosReclamações técnicas por loteMeta de qualidade = 99,5% dos lotes aprovados REQUISITOSFormação em áreas relacionadas (Alimentos, Química, Engenharia de Alimentos ou afins)Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e APPCC/HACCPExperiência em indústria de alimentos (desejável laticínios)Conhecimento em legislação sanitáriaExcel intermediário COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAISAtenção aos detalhes e rigor técnicoProatividade e senso de donoBoa comunicação e trabalho em equipeResiliência e equilíbrio emocionalComprometimento com qualidade e padrões da marca OFERECEMOSAmbiente industrial estruturadoOportunidade de desenvolvimento técnico e crescimento