Reponável por planejar, coordenar e uperviionar toda a produção da padaria, garantindo a qualidade do produo, o cumprimento da meta de produção, controle de cuo e o atendimento às norma de higiene e egurança alimentar. Principai reponabilidade Gerenciar o proceo produivo da padaria (pãe, doce, algado e confeitaria). Planejar a produção diária conforme demanda e venda. Coordenar e liderar a equipe de produção. Controlar inumo, etoque e deperdício. Garantir padrõe de qualidade, abor e apreentação do produo. Aegurar o cumprimento da norma de higiene, egurança e boa prática. Acompanhar indicadore de produção e produividade. Atar na melhoria contínua do proceo. Requiito deejávei Experiência anterior em padaria ou produção de alimento. Vivência em getão de equipe. Conhecimento em controle de produção e cuo. Conhecimento em boa prática de fabricação (BPF). .