O Biólogo Sanitarista aplica conhecimentos de biologia ao controle de doenças, ao saneamento e à vigilância em saúde. Atua identificando vetores de doenças (mosquitos, roedores, insetos), avaliando riscos biológicos e propondo medidas de controle em conjunto com equipes de saúde pública.
Também participa de inspeções sanitárias, análises de água e esgoto, campanhas de vigilância epidemiológica e programas de controle de endemias em órgãos públicos, indústrias e empresas de saneamento.