O Auxiliar de Cozinha em Macapa, AP dá suporte ao preparo das refeições em restaurantes, hospitais, escolas, hotéis e refeitórios industriais: separa e higieniza ingredientes, corta e porciona alimentos conforme a ficha técnica, monta o mise en place e ajuda o cozinheiro no pré-preparo de pratos, molhos e guarnições.
Também organiza a bancada antes do serviço, repõe insumos durante o movimento, lava utensílios e louças, armazena os alimentos na temperatura correta e mantém a cozinha limpa e organizada — seguindo à risca as normas de higiene e vigilância sanitária.