43 vagas de emprego para Ajudante de Corte em Manaus, AM

Responsável pela conferência da carga e documentação dos produtos a entregar para o cliente, acompanhamento de roteirização, transporte de ajudantes para descarregar mercadorias, conferência da carga em conjunto com o cliente, registro da entrega no protocolo de entregas, inventário.Prestar assistência a logística, transportar entregas pequenas ou pessoas no carro da empresa (pequeno porte)Prestar suporte e assistência quando solicitado pelo líder imediato.Cumprir as rotinas, trabalhando com equipamentos e com segurança seguindo as orientações do líder imediato.

...e carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições ...

Responsabilidades Realizar o corte, limpeza e porcionamento de peixes e frutos do mar, conforme os padrões da culinária japonesa (ex: para sashimi, nigiri, temaki). Manusear e afiar facas de corte específicas (Yanagiba, Deba) e outros equipamentos de desossa e filetamento. Garantir a manutenção da higiene e organização da bancada de trabalho, câmaras frias e utensílios, seguindo normas sanitárias rigorosa. Controlar o estoque de pescados, verificando frescor, validade e realizando o armazenamento adequado sob refrigeração. Colaborar com a equipe de cozinha e sushimen para otimizar o fluxo de trabalho e atender à demanda dos pedido. Requisitos Experiência comprovada na função de peixeiro ou sushiman em restaurante japonê. Conhecimento aprofundado das técnicas de corte e preparo de diversas espécies de peixes para a culinária oriental. Familiaridade com as normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF) e HACCP. Habilidade no manuseio e conservação de facas e equipamentos de corte especializado. Capacidade de identificar a qualidade, frescor e procedência de peixes e frutos do mar. Habilidades Precisão e destreza manual nos cortes e filetamento de alta complexidade. Conhecimento técnico sobre a anatomia e características de diferentes tipos de peixes (atum, salmão, pargo, etc. ). Organização e metodicidade na manutenção da estação de trabalho e dos estoque. Atenção rigorosa aos detalhes para garantir a qualidade e a padronização dos produto. Proatividade na gestão de resíduos e minimização do desperdício de insumo.

...e e organização da estação de trabalho e de toda a cozinha, em conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar (HACCP). Realizar o corte e o preparo de peixes e frutos do mar com precisão, utilizando técnicas apropriadas para cada tipo de insumo e prato. Requisitos Experiência comprovada e significativa na preparação de pratos típicos da culinária japonesa, com foco em sushi, sashimi e outras iguaria. Profundo conhecimento sobre diferentes tipos de peixes próprios para consumo cru, incluindo técnicas de corte, limpeza e manuseio para garantir frescor e segurança alimentar. Domínio das técnicas de cocção e preparo específicas da culinária japonesa, como arroz para sushi (shari), caldos (dashi), frituras (tempura) e grelhados (robata). Familiaridade com equipamentos de cozinha profissionais, incluindo fornos, fogões, freezers e utensílios especializados para sushi e yakitori. Habilidades Maestria em técnicas de corte de faca (sushi-bocho) para filé de peixe e vegetais, com precisão para diferentes tipos de sashimi e niguiri. Capacidade de identificar a qualidade e ...

...e carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições ...

...e carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições ...

Responsabilidades Realizar o corte, limpeza e porcionamento de peixes e frutos do mar, conforme os padrões da culinária japonesa (ex: para sashimi, nigiri, temaki). Manusear e afiar facas de corte específicas (Yanagiba, Deba) e outros equipamentos de desossa e filetamento. Garantir a manutenção da higiene e organização da bancada de trabalho, câmaras frias e utensílios, seguindo normas sanitárias rigorosas. Controlar o estoque de pescados, verificando frescor, validade e realizando o armazenamento adequado sob refrigeração. Colaborar com a equipe de cozinha e sushimen para otimizar o fluxo de trabalho e atender à demanda dos pedidos. Requisitos Experiência comprovada na função de peixeiro ou sushiman em restaurante japonês. Conhecimento aprofundado das técnicas de corte e preparo de diversas espécies de peixes para a culinária oriental. Familiaridade com as normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF) e HACCP. Habilidade no manuseio e conservação de facas e equipamentos de corte especializados. Capacidade de identificar a qualidade, frescor e procedência de peixes e frutos do mar. Habilidades Precisão e destreza manual nos cortes e filetamento de alta complexidade. Conhecimento técnico sobre a anatomia e características de diferentes tipos de peixes (atum, salmão, pargo, etc.). Organização e metodicidade na manutenção da estação de trabalho e dos estoques. Atenção rigorosa aos detalhes para garantir a qualidade e a padronização dos produtos. Proatividade na gestão de resíduos e minimização do desperdício de insumos.

...e carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições. Responsável pelo corte de carne (bovina, aves, peixe. ). Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar. Distribuir as refeições ...

...o técnicas inovadoras e harmonização de sabore. Requisitos Experiência comprovada como sushiman em restaurantes ou estabelecimentos especializados na culinária japonesa. Conhecimento aprofundado em técnicas de corte de peixes para sashimi e filés, e preparo de diversos tipos de sushi. Domínio da manipulação e tempero do arroz (shari), garantindo a textura e sabor ideais para sushi. Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e sob pressão, mantendo a qualidade mesmo em picos de demanda. Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou HACCP desejável. Habilidades Técnicas avançadas de corte com facas japonesas (yanagiba, deba, usuba). Habilidade em montagem artística e apresentação visualmente atraente dos prato. Conhecimento em identificação e seleção de peixes e ...

...e e organização da estação de trabalho e de toda a cozinha, em conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar (HACCP). Realizar o corte e o preparo de peixes e frutos do mar com precisão, utilizando técnicas apropriadas para cada tipo de insumo e prato. Requisitos Experiência comprovada e significativa na preparação de pratos típicos da culinária japonesa, com foco em sushi, sashimi e outras iguarias. Profundo conhecimento sobre diferentes tipos de peixes próprios para consumo cru, incluindo técnicas de corte, limpeza e manuseio para garantir frescor e segurança alimentar. Domínio das técnicas de cocção e preparo específicas da culinária japonesa, como arroz para sushi (shari), caldos (dashi), frituras (tempura) e grelhados (robata). Familiaridade com equipamentos de cozinha profissionais, incluindo fornos, fogões, freezers e utensílios especializados para sushi e yakitori. Habilidades Maestria em técnicas de corte de faca (sushi-bocho) para filé de peixe e vegetais, com precisão para diferentes tipos de sashimi e niguiri. Capacidade de identificar a qualidade e ...

...e de calor e umidade para diversos ingrediente. Habilidade para manipular facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente, com precisão no corte e preparo de alimento. Compreensão e aplicação das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (HACCP), com foco na prevenção de contaminação cruzada. Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e agilidade na entrega dos pratos durante horários de pico. Habilidades Proficiência na operação e manutenção básica de chapas de alta temperatura (teppan), grelhas e outros equipamentos de cozinha industrial. Domínio de técnicas de corte específicas para carnes, peixes e vegetais utilizados na culinária japonesa e teppanyaki (ex: brunoise, julienne, fatiamento preciso). Agilidade e coordenação motora para realizar múltiplos ...

Responsabilidades Auxiliar no pré-preparo de insumos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de vegetais, peixes e frutos do mar, especificamente para a culinária japonesa. Colaborar na preparação de arroz para sushi (shari), molhos e temperos tradicionais, seguindo rigorosamente as receitas estabelecidas. Manter a organização e a higiene da estação de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha, em conformidade com as normas da vigilância sanitária e Boas Práticas de Fabricação. Apoiar a equipe de sushimen e cozinheiros na montagem e finalização de pratos, garantindo a padronização e a qualidade visual. Realizar o correto armazenamento e controle de estoque de produtos perecíveis e não perecíveis, aplicando técnicas de FIFO (First In, First Out). Requisitos Experiência comprovada em ambiente de cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de culinária oriental ou japonesa. Conhecimento prático das regulamentações de segurança alimentar e manipulação de alimentos. Habilidade para manusear facas e outros equipamentos de corte de forma segura e eficiente. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados. Capacidade de seguir instruções detalhadas e receitas complexas com precisão. Habilidades Técnicas de corte e preparo de vegetais e peixes para sashimi e niguiri. Domínio no preparo e tempero do arroz para sushi (shari) e hotsumono. Organização e ...

...o técnicas inovadoras e harmonização de sabores. Requisitos Experiência comprovada como sushiman em restaurantes ou estabelecimentos especializados na culinária japonesa. Conhecimento aprofundado em técnicas de corte de peixes para sashimi e filés, e preparo de diversos tipos de sushi. Domínio da manipulação e tempero do arroz (shari), garantindo a textura e sabor ideais para sushi. Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e sob pressão, mantendo a qualidade mesmo em picos de demanda. Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou HACCP desejável. Habilidades Técnicas avançadas de corte com facas japonesas (yanagiba, deba, usuba). Habilidade em montagem artística e apresentação visualmente atraente dos pratos. Conhecimento em identificação e seleção de peixes e ...

...e de calor e umidade para diversos ingredientes. Habilidade para manipular facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente, com precisão no corte e preparo de alimentos. Compreensão e aplicação das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (HACCP), com foco na prevenção de contaminação cruzada. Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e agilidade na entrega dos pratos durante horários de pico. Habilidades Proficiência na operação e manutenção básica de chapas de alta temperatura (teppan), grelhas e outros equipamentos de cozinha industrial. Domínio de técnicas de corte específicas para carnes, peixes e vegetais utilizados na culinária japonesa e teppanyaki (ex: brunoise, julienne, fatiamento preciso). Agilidade e coordenação motora para realizar múltiplos ...

Responsabilidades Auxiliar no pré-preparo de insumos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de vegetais, peixes e frutos do mar, especificamente para a culinária japonesa. Colaborar na preparação de arroz para sushi (shari), molhos e temperos tradicionais, seguindo rigorosamente as receitas estabelecida. Manter a organização e a higiene da estação de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha, em conformidade com as normas da vigilância sanitária e Boas Práticas de Fabricação. Apoiar a equipe de sushimen e cozinheiros na montagem e finalização de pratos, garantindo a padronização e a qualidade visual. Realizar o correto armazenamento e controle de estoque de produtos perecíveis e não perecíveis, aplicando técnicas de FIFO (First In, First Out). Requisitos Experiência comprovada em ambiente de cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de culinária oriental ou japonesa. Conhecimento prático das regulamentações de segurança alimentar e manipulação de alimento. Habilidade para manusear facas e outros equipamentos de corte de forma segura e eficiente. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriado. Capacidade de seguir instruções detalhadas e receitas complexas com precisão. Habilidades Técnicas de corte e preparo de vegetais e peixes para sashimi e niguiri. Domínio no preparo e tempero do arroz para sushi (shari) e hotsumono. Organização e ...

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS:Visualizar a área, garantindo a segurança do local, mantendo a atenção quanto à movimentação de pessoas e veículos. Efetuar ações preventivas para manter a segurança do posto. Realizar vistorias dentro do perímetro do posto. Manter postura firme, porém cortês em relação aos clientes e seus funcionários. Fornecer todo tipo de informação e auxílio solicitada por seu superior imediato. Atuar ostensivamente de forma a promover a segurança das pessoas, instalações e materiais, inibindo e coibindo ações prejudiciais aos interesses do cliente, sejam criminosas ou não, obedecendo às prescrições legais. Cumprir as determinações e procedimentos estabelecidos para seu posto de serviço. Elaborar relatórios diários de seu turno/posto de trabalho conforme estabelecidos pela empresa. Responsabilizar-se pela custódia do material a seu cargo (armas, documentação e material do posto). Preencher documentos necessários para o desempenho de sua função (livro de guarda e cartão ponto, por exemplo). Em caso de sinistro atuar proativamente de acordo com os procedimentos, preservando a própria vida e o patrimônio pelo qual está responsável. Demais atividades inerentes à função. REQUISITOS IMPRESCINDÍVEIS PARA SUA INSCRIÇÃO:Ensino Médio completo ou em curso. Curso de Formação de vigilante atualizado. Conhecimento em informática. Disponibilidade de horário. LOCAL DE TRABALHO:HUMAITÁ-AM.

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS:Visualizar a área, garantindo a segurança do local, mantendo a atenção quanto à movimentação de pessoas e veículos. Efetuar ações preventivas para manter a segurança do posto. Realizar vistorias dentro do perímetro do posto. Manter postura firme, porém cortês em relação aos clientes e seus funcionários. Fornecer todo tipo de informação e auxílio solicitada por seu superior imediato. Atuar ostensivamente de forma a promover a segurança das pessoas, instalações e materiais, inibindo e coibindo ações prejudiciais aos interesses do cliente, sejam criminosas ou não, obedecendo às prescrições legais. Cumprir as determinações e procedimentos estabelecidos para seu posto de serviço. Elaborar relatórios diários de seu turno/posto de trabalho conforme estabelecidos pela empresa. Responsabilizar-se pela custódia do material a seu cargo (armas, documentação e material do posto). Preencher documentos necessários para o desempenho de sua função (livro de guarda e cartão ponto, por exemplo). Em caso de sinistro atuar proativamente de acordo com os procedimentos, preservando a própria vida e o patrimônio pelo qual está responsável. Demais atividades inerentes à função. REQUISITOS IMPRESCINDÍVEIS PARA SUA INSCRIÇÃO:Ensino Médio completo ou em curso. Curso de Formação de vigilante atualizado. Conhecimento em informática. Disponibilidade de horário. LOCAL DE TRABALHO:CANUTAMA-AM.

Responsabilidades Auxiliar no corte e preparação de carne. Embalar e etiquetar produto. Atendimento ao cliente. Manter a limpeza e organização do setor. Requisitos Ensino fundamental completo. Disponibilidade de horário. Experiência prévia na função será um diferencial. Conhecimento básico em cortes de carne. Habilidades Agilidade e atenção aos detalhe. Boa comunicação e atendimento ao público. Capacidade de trabalhar em equipe. Organização e limpeza.

...s Experiência comprovada como peixeiro. Conhecimento em identificação de diferentes tipos de peixes e frutos do mar. Habilidade no manuseio de facas e equipamentos de corte. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriado. Ensino fundamental completo. Habilidades Excelente comunicação e atendimento ao cliente. Agilidade e ...

...s Experiência comprovada como peixeiro. Conhecimento em identificação de diferentes tipos de peixes e frutos do mar. Habilidade no manuseio de facas e equipamentos de corte. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Ensino fundamental completo. Habilidades Excelente comunicação e atendimento ao cliente. Agilidade e ...