O Confeiteiro em Blumenau, SC produz bolos, doces, tortas, pães de confeitaria e outras sobremesas em padarias, restaurantes, hotéis, confeitarias e indústrias de alimentos. No dia a dia, segue receitas e fichas técnicas, prepara massas e recheios, decora e finaliza os produtos e cuida do ponto certo de cocção.
Também organiza o estoque de ingredientes, controla a validade dos insumos e segue as normas de higiene e segurança alimentar. Em estabelecimentos maiores, pode liderar uma pequena equipe de auxiliares de confeitaria.
Presencial
1 vaga
