23 vagas de emprego para Chefe Portaria em Manaus, AM

Experiência sólida na gestão de todos os subsistemas de Recursos Humanos e Departamento Pessoal. Coordenação de serviços terceirizados (refeitório, limpeza, vigilância e segurança do trabalho). Gestão completa da rotina de Folha de Pagamento (FOPAG). Conhecimento no sistema RM TOTVS e domínio do pacote Office. Graduação em Administração, Gestão de Recursos Humanos ou áreas correlatas. Escolaridade mínima:Ensino Superior-Concluído.

Responsabilidades Preparar e cozinhar uma variedade de pratos quentes na chapa (teppan), incluindo carnes, frutos do mar e vegetais, seguindo rigorosamente as receitas e padrões de qualidade do restaurante. Garantir a impecável apresentação visual dos alimentos, controlando o ponto de cozimento, temperatura e porcionamento antes de servir. Realizar o pré-preparo e a mise en place dos ingredientes, incluindo cortes específicos e organização da estação de trabalho, antes e durante o serviço. Manter a estação de trabalho, utensílios e equipamentos de chapa sempre limpos e sanitizados, conforme as normas da ANVISA e os padrões internos de higiene e segurança alimentar. Gerenciar o estoque de ingredientes na sua área, minimizando desperdícios e comunicando a necessidade de reposição. Requisitos Experiência comprovada como chapeiro, teppanyaki chef ou cozinheiro em ambiente de restaurante japonês ou culinária oriental. Conhecimento técnico aprofundado das diferentes técnicas de cocção em chapa, incluindo controle de calor e umidade para diversos ingrediente. Habilidade para manipular facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente, com precisão no corte e preparo de alimento. Compreensão e aplicação das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (HACCP), com foco na prevenção de contaminação cruzada. Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e agilidade na entrega dos pratos durante horários de pico. Habilidades Proficiência na operação e manutenção básica de chapas de alta temperatura (teppan), grelhas e outros equipamentos de cozinha industrial. Domínio de técnicas de corte específicas para carnes, peixes e vegetais utilizados na culinária japonesa e teppanyaki (ex: brunoise, julienne, fatiamento preciso). Agilidade e coordenação motora para realizar múltiplos preparos simultaneamente na chapa, gerenciando distintos tempos de cozimento. Atenção rigorosa aos detalhes de sabor, textura e coloração dos alimentos, garantindo a consistência na experiência gastronômica. Organização e disciplina na manutenção da ordem e limpeza da área de trabalho, otimizando o fluxo de produção.

Responsabilidades Preparar e cozinhar uma variedade de pratos quentes na chapa (teppan), incluindo carnes, frutos do mar e vegetais, seguindo rigorosamente as receitas e padrões de qualidade do restaurante. Garantir a impecável apresentação visual dos alimentos, controlando o ponto de cozimento, temperatura e porcionamento antes de servir. Realizar o pré-preparo e a mise en place dos ingredientes, incluindo cortes específicos e organização da estação de trabalho, antes e durante o serviço. Manter a estação de trabalho, utensílios e equipamentos de chapa sempre limpos e sanitizados, conforme as normas da ANVISA e os padrões internos de higiene e segurança alimentar. Gerenciar o estoque de ingredientes na sua área, minimizando desperdícios e comunicando a necessidade de reposição. Requisitos Experiência comprovada como chapeiro, teppanyaki chef ou cozinheiro em ambiente de restaurante japonês ou culinária oriental. Conhecimento técnico aprofundado das diferentes técnicas de cocção em chapa, incluindo controle de calor e umidade para diversos ingredientes. Habilidade para manipular facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente, com precisão no corte e preparo de alimentos. Compreensão e aplicação das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (HACCP), com foco na prevenção de contaminação cruzada. Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e agilidade na entrega dos pratos durante horários de pico. Habilidades Proficiência na operação e manutenção básica de chapas de alta temperatura (teppan), grelhas e outros equipamentos de cozinha industrial. Domínio de técnicas de corte específicas para carnes, peixes e vegetais utilizados na culinária japonesa e teppanyaki (ex: brunoise, julienne, fatiamento preciso). Agilidade e coordenação motora para realizar múltiplos preparos simultaneamente na chapa, gerenciando distintos tempos de cozimento. Atenção rigorosa aos detalhes de sabor, textura e coloração dos alimentos, garantindo a consistência na experiência gastronômica. Organização e disciplina na manutenção da ordem e limpeza da área de trabalho, otimizando o fluxo de produção.

...r sigilo sob todas as atividades e rotina que ocorre no posto de serviços. Requisitos-Informática básica e Intermediária-Curso de fiscal de Parimonio ou Agente de Portaria-Desejável experiência em portaria Industrial-Boa comunicação-NR 23-Demonstrar competência pessoais-Atendimento ao público-Habilitação A #DicaGR Quanto maior a disponibilidade de horário, vontade de aprender e crescer na nossa empresa, maior ...

...r os produtos de consumo próprio dos funcionários nas áreas internas de circulação da loja. Realizar ronda nas dependências da loja. Manter a disciplina na Portaria. #LI-Onsite.

...r os produtos de consumo próprio dos funcionários nas áreas internas de circulação da loja. Realizar ronda nas dependências da loja. Manter a disciplina na Portaria. #LI-Onsite.

...e benefício. Experiência no controle de EPIs, estoques, fichas e solicitações (em conjunto com Segurança do Trabalho). Conhecimento nas rotinas operacionais de fornecedores como limpeza, portaria, restaurante e transporte. Suporte nas rotinas de férias, realizando programação junto às gerências, entregas de avisos e recibo. Habilidade no tratamento de ponto, controle ...

...r os produtos de consumo próprio dos funcionários nas áreas internas de circulação da loja. Realizar ronda nas dependências da loja. Manter a disciplina na Portaria. #LI-Onsite.