O Balconista em Rolante, RS atende do outro lado do balcão, onde a mercadoria fica com ele e o cliente pede: escuta o que a pessoa quer — um corte de carne, um pão específico, uma peça de reposição, um medicamento isento de prescrição —, indica a opção que resolve, separa, pesa ou fatia e monta o pedido para o cliente levar ao caixa.
A função existe em farmácia, padaria, açougue, loja de autopeças e de material de construção, e exige conhecer o que está exposto: para que serve cada item, qual substitui qual, quanto rende e como conservar. Entre um cliente e outro, ele repõe a vitrine, confere validade, opera a balança e lança a venda no sistema.